bienvenue aux vergers du franc picard

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recettes panais roti au miel

Panais rôtis au miel

 

1 kg  de panais, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à café de vinaigre balsamique, 2 cuil. à café de miel liquide, une dizaine de gousse d’ail avec la peau, sel.

 

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).

 Epluchez les panais, retirez les extrémités, lavez-les puis coupez-les en forme de grosses frites.

Mettez-les dans un grand plat allant au four, si possible en une seule couche et ajoutez les gousses d’ail.

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le miel.

 Versez sur les légumes et mélangez.

Enfournez pour 20 minutes environ en mélangeant 3 fois pendant la cuisson.

 Les panais doivent être bien dorés.

bon appétit!!!



22/10/2013
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