Bienvenue aux Vergers Du Franc Picard !

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Gratin de pomme

Gratin de pomme

Ingrédients:

6 grosses pommes (elstar)
150 gr de Beurre ramolli
150 gr de sucre en poudre
125 gr d’amandes
3 œufs
20 cl de crème fleurette
75 gr d amandes effilées.

 

Préparation:

Pelez les pommes & coupez les en deux & les poser face plate dans un plat à four beurré.

Dans un saladier travailler le beurre ramolli à la fourchette pour obtenir une pommade, y ajouter le sucre, la poudre d’amande. Mélangez au fouet et ajouter les œufs un à un puis la crème fleurette tout en fouettant.

Versez cette préparation sur les pommes et mettre le plat au four (210 °C thé 7) pendant 15 mn.

Faire dorer les amandes effilées à sec dans un poêle, et en saupoudrer le plat ainsi que de sucre glace.

Servir tiède avec une boule de glace ou de la chantilly.

 

Bon appétit …



12/09/2018
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