Bienvenue aux Vergers Du Franc Picard !

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Petite Tresse aux pommes

Tresse aux pommes 

Ingrédients
1 kg de pommes canada
30 g de beurre
30 g de cassonade +/- 
1 pâte feuilletée ronde pur beurre du supermarché ou fait maison selon votre motivation í ½
1 jaune d’œuf

 

Préparation:
Éplucher les pommes, retirer les cœurs et couper les quartiers en lamelles. 

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler la pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson en dessous. Répartir les pommes et la cassonade sur la partie médiane de la pâte, en veillant à laisser les extrémités libres. A l'aide d'un couteau pointu, couper la pâte de chaque côté des pommes. Faire des entailles espacées de 2 centimètres environ. Commencer le tressage à l'une des extrémités, en rabattant le bout de la pâte sur les pommes, puis une bande de chaque côté en les faisant se chevaucher. 
Glisser le feuilleté avec sa feuille de cuisson sur une plaque de cuisson (perforée de préférence). Dorer à l’œuf la surface, laisser cuire 30 minutes. Laisser refroidir avant de déguster nature ou avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Vous pouvez aussi faire Tresse aux pommes poires et speculoos ou poire amande chocolat !!!!
Même pour l'apéro Tresse Au Brie, Poire Et Noix !!! un délice et facile !!!!!!

 



22/10/2018
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