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Tartine de fourme d'Ambert à la poire et aux noix caramélisées

Tartine de fourme d'Ambert à la poire et aux noix caramélisées

Ingredients pour 2 personnes:

2 tranches de Pain de campagne  

1 Petite poire bien mûre  

70g Fourme d'Ambert

2 Noix  

Poivre

1  cuil. à soupe Sucre

Peu de miel liquide


préparation:

Épluchez la poire et taillez-la en fines lamelles. Cassez les noix et coupez les cerneaux en quatre.

Dans une petite casserole, faites fondre le sucre et ajoutez les morceaux de noix.

Mélangez jusqu'à ce que le caramel enveloppe les éclats de noix.

Faites griller les tranches de pain. Émiettez la fourme d'Ambert sur les tranches de pain grillé.

Ajoutez les lamelles de poire et poivrez. Ajoutez quelques éclats de noix sur chaque tartine et versez un fin filet de miel.

 



20/09/2018
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