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Ma tartine de brie aux pommes

Ingrédients pour 2 tartines:
2 belles tranches de pain type pain aux céréales
 1 pomme
 brie (l'industriel fera très bien l'affaire)
4 noix
sirop d'érable (la quantité dépend de votre degré de gourmandise)
 poivre du moulin
quelques gouttes d'huiles d'olive

préparation:

Faites préchauffer votre four à 180ºC. Pelez la pomme, ôtez le cœur et coupez la chair en fines tranches. Placez-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez-les cuire 15 minutes en surveillant, elles doivent être dorées et tendres. Laissez refroidir. Cassez les noix et hachez grossièrement les cerneaux. Placez votre four en position grill. Versez quelques gouttes d'huile d'olive sur le pain. Coupez le brie en fines lamelles. Répartissez-les sur les tranches de pain. Poivrez légèrement. Recouvrez de pommes. Arrosez avec un peu de sirop d'érable. Remettez au four et laissez gratiner 5 minutes. À la sortie du four, arrosez à nouveau avec peu (beaucoup...) de sirop d'érable. Parsemez de noix concassées.

Servez vos tartines accompagnées de quelques feuilles de salade.

Vous pouvez remplacer la pomme par de la poire. Vous pouvez changer de fromage et prendre du camembert (dans ce cas utilisez un pomme).